Type

Bigarreau

Synonymes

Salvenque

L'arbre

Floraison : de saison (mi-avril)
Maturité : tardive (début juillet)

• arbres greffés
• altitude de 450 à 530 m
• feuilles : longues (rapport L/l limbe élevé : >2.1) et pétiole relativement long (rapport L limbe / L pétiole faible : <3.3)

Le fruit

• calibre : variable de –22 à 24
• poids : entre 3.8 et 7g
• vue de face : allongé, pointu
• vue pédonculaire : dissymétrique avec un côté bombé et un côté aplati
• vue de profil : plus haut que large
• couleur (code CTIFL) :
  3 (le 28/06 à 500 m)
  4 (le 03/07 à 450 m)
  4 (le 04/07 à 530 m)
  
• pédoncule : d’aspect moyen, de longueur moyenne (environ 3.8 cm)
• chair : rosé à rouge, dure et croquante
• jus : rosé à rouge, sucré
• noyau : petit à moyen, allongé et pointu
• taux de sucre : 18.1° à 24.7° brix (très sucré)
• taux d'acidité : 5.83 à 8.58 g/L (très doux)
• fréquence dans le secteur : rare
• utilisation : table

Type

Synonymes

L'arbre

Floraison : avril
Maturité : mi-saison (15/06)

• arbres greffés
• altitude 380 à 420 m
• feuilles : arrondies (rapport L/l limbe faible : <2) et pétiole relativement long (rapport L limbe / L pétiole faible : <3.3)
• production très étalée et productivité irrégulière

Le fruit

• calibre : variable (moins de 22 à 26)
• poids : variable (4.5 à 7 g)
• vue de face : cordiforme arrondie
• vue pédonculaire : dissymétrique
• vue de profil : plus haut que large
• couleur (code CTIFL) :
  3-4 (le 11/06 à 380 m)
  4-5 (le 14/06 à 400 m)
  5 (le 12/06 à 420 m)
  5-6 (le 14/06 à 380 m)
  
• pédoncule : d’aspect fin, de longueur importante (environ 5 cm)
• chair : rosé, peu ferme, juteuse
• jus : rosé, sucré et acidulé
• noyau : moyen
• taux de sucre : 16.9 à 19.7°brix (très sucré)
• taux d'acidité : 6.3 à 7.1 g/L (très doux)
• fréquence dans le secteur : fréquente
• utilisation : table

Type

Synonymes

L'arbre

Floraison : précoce
Maturité : très précoce (mi-mai)

• arbres greffés
• altitude 400 m

Le fruit

• calibre : petit
• poids : faible (<5g)
• vue de face : cordiforme arrondie
• épiderme : rouge foncé
• pédoncule : d’aspect fin, de longueur courte
• chair : rouge, peu ferme, juteuse
• jus : rouge, sucré et acidulé
• noyau : petit, rond
• fréquence dans le secteur : rare
• utilisation : table

Type

Synonymes

L'arbre

Floraison : tardive (fin avril)
Maturité : tardive (début juillet)

• arbres greffés
• altitude 380 à 530 m
• feuilles : légèrement rondes (rapport L/l limbe faible : <2) et pétiole relativement long (rapport L limbe / L pétiole faible : <3.3)

Le fruit

• calibre : moyen à gros (24 à 26 et plus)
• poids : moyen à gros (6.5 à 8.2 g)
• vue de face : cordiforme arrondie
• vue pédonculaire : dissymétrique
• vue de profil : aussi haut que large
• couleur (code CTIFL) :
  4 (le 01/07 à 380 m)
  5 (le 04/07 à 530 m)
  5 (le 09/07 à 430 m)
  
• pédoncule : d’aspect fin, de longueur importante (environ 5.5 cm)
• chair : rosé à rouge, peu ferme, croquante et juteuse
• jus : rouge, sucré
• noyau : moyen, rond
• taux de sucre : 18.8 à 21.7 °brix (très sucré)
• taux d'acidité : 7.2 à 8.2 g/L (très doux)
• fréquence dans le secteur : rare
• utilisation : table

Type

Synonymes

L'arbre

Floraison : tardive (fin avril)
Maturité : tardive (mi-juillet)

• arbres greffés
• altitude 420 m
• feuilles : ovales (rapport L/l limbe moyen : 1.9-2.1) et pétiole relativement long (rapport L limbe / L pétiole faible : <3.3)

Le fruit

• calibre : gros
• poids : moyen (6.9 g)
• vue de face : réniforme arrondie
• vue pédonculaire : dissymétrique
• vue de profil : plus haut que large
• couleur (code CTIFL) :
  4 (le 15/07 à 420 m)
  
• pédoncule : d’aspect moyen, de longueur moyenne (environ 4.3 cm)
• chair : rosé à rouge, peu ferme, juteuse
• jus : rouge à rouge foncé, sucré
• noyau : moyen, rond
• taux de sucre : 13.6 °brix (sucré)
• taux d'acidité : 5.09 g/L (très doux)
• fréquence dans le secteur : très rare, commence à se répandre, à cause de sa maturité tardive
• utilisation : table

Type

Bigarreau

Synonymes

L'arbre

Floraison : de saison (mi-avril)
Maturité : tardive (début juillet)

• arbres greffés
• altitude 470 m
• feuilles : longues (rapport L/l limbe élevé : >2.1) et pétiole relativement long (rapport L limbe / L pétiole faible : <3.3)

Le fruit

• calibre : assez gros (26 et plus)
• poids : élevé (7 g)
• vue de face : cordiforme
• vue pédonculaire : symétrique
• vue de profil : plus haut que large
• couleur (code CTIFL) :
  3 (le 02/07)
  
• pédoncule : d’aspect moyen, de longueur moyenne (environ 3.5 cm)
• chair : rosé, fermeté moyenne, juteuse
• jus : rosé à rouge, sucré
• noyau : moyen, allongé, adhérent à la chair
• taux de sucre : 14.4 °brix (très sucré)
• taux d'acidité : 9.24 g/L (très doux)
• fréquence dans le secteur : rare
• utilisation : table

Type

Bigarreau

Synonymes

L'arbre

Floraison : avril
Maturité : mi-saison (mi-juin)

• arbre greffé sur Ste Lucie
• altitude 400 m
• feuilles : ovales (rapport L/l limbe moyen : 1.9-2.1) et pétiole relativement long (rapport L limbe / L pétiole faible : <3.3)

Le fruit

• calibre : moyen à gros(24 à 26)
• poids : moyen (6.4 g)
• vue de face : cordiforme
• vue pédonculaire : symétrique
• vue de profil : plus haut que large
• couleur (code CTIFL) :
  5-6 (le 14/06 à 400 m)
  
• pédoncule : d’aspect fin, de longueur courte (environ 3.7 cm)
• chair : rouge, peu ferme, juteuse
• jus : rouge, sucré
• noyau : moyen, allongé
• taux de sucre : 18.4°brix (très sucré)
• taux d'acidité : 6.23 g/L (très doux)
• fréquence dans le secteur : plus ou moins fréquente
• utilisation : table

Type

bigarreau

Synonymes

L'arbre

Floraison : précoce
Maturité : précoce (début juin)

• arbres greffés
• altitude 380 à 480 m
• feuilles : arrondies (rapport L/l limbe faible : <2) et pétiole relativement long (rapport L limbe / L pétiole faible : <3.3)

Le fruit

• calibre : variable(22 à 26)
• poids : moyen à gros (6 à 7.5 g)
• vue de face : cordiforme arrondie
• vue pédonculaire : dissymétrique
• vue de profil : aussi haut que large
• couleur (code CTIFL) :
  4 (le 07/06 à 480 m)
  5 (le 07/06 à 380 m)
  5 (le 31/05 à 380 m)
  
• pédoncule : d’aspect fin, de longueur moyenne (environ 4 cm)
• chair : rosé à rouge, peu ferme, juteuse
• jus : rosé à rouge, sucré
• noyau : gros, allongé
• taux de sucre : 15°brix (très sucré)
• taux d'acidité : 7.5 g/L (très doux)
• fréquence dans le secteur : plus ou moins fréquente encore
• utilisation : table

Type

Synonymes

L'arbre

Floraison : tardive (fin avril)
Maturité : tardive (début juillet)

• arbre greffé d’un arbre de plus de 100 ans
• altitude 550 m
• feuilles : rondes (rapport L/l limbe faible : < 2) et pétiole relativement long (rapport L limbe / L pétiole faible : <3.3)
• très sensible au ver

Le fruit

• calibre : moyen(22 à 24)
• poids : faible (4.5 g)
• vue de face : allongée légèrement pointue
• vue pédonculaire : dissymétrique
• vue de profil : plus haut que large
• couleur (code CTIFL) :
  5 (le 28/06)
  
• pédoncule : d’aspect fin, de longueur moyenne (environ 3.9 cm)
• chair : rouge, molle, juteuse
• jus : rouge, sucré
• noyau : moyen, allongé et pointu
• taux de sucre : 20.6 °brix (très sucré)
• taux d'acidité : 6.23 g/L (très doux)
• fréquence dans le secteur : très rare voire disparue
• utilisation : table

Type

Bigarreau

Synonymes

L'arbre

Floraison : de saison (mi-avril)
Maturité : mi-saison (20-25/06)

• arbres greffés
• altitude 440 à 480 m
• feuilles : légèrement rondes (rapport L/l limbe moyen : 2-2.1) et pétiole de longueur moyenne (rapport L limbe / L pétiole moyen : 3.3-4.3)

Le fruit

• calibre : variable (de 22 à 25)
• poids : moyen (5.4 à 6.9 g)
• vue de face : cordiforme légèrement pointu
• vue pédonculaire : dissymétrique, aplati côté suture
• vue de profil : plus haut que large
• couleur (code CTIFL) :
  6 (le 25/06 à 440 m et le 27/06 à 480 m)
  
• pédoncule : d’aspect moyen, de longueur courte (environ 3.6 cm)
• chair : rouge, fermeté moyenne, juteuse
• jus : rouge à rouge foncé, sucré
• noyau : moyen, allongé
• taux de sucre : 21.1 à 23.4 °brix (très sucré)
• taux d'acidité : 7.23 à 8.57 g/L (très doux)
• fréquence dans le secteur : plus ou moins fréquente
• utilisation : table

Type

Synonymes

de St Genis Laval

L'arbre

Floraison : avril
Maturité : mi-saison (20-25/06)

• arbres achetés aux établissements St Genis Laval
• altitude 380 à 530 m
• feuilles : arrondies (rapport L/l limbe élevé : >2.1) et pétiole relativement long (rapport L limbe / L pétiole faible : <3.3)

Le fruit

• calibre : moyen(22 à 24)
• poids : moyen (5.8 à 6.6 g)
• vue de face : cordiforme arrondie, bombée côté suture
• vue pédonculaire : dissymétrique
• vue de profil : plus haut que large à aussi large que haut
• couleur (code CTIFL) :
  3 (le 24/06 à 380 m)
  6 (le 26/06 à 530 m)
  
• pédoncule : d’aspect fin, de longueur moyenne (environ 4.2 cm)
• chair : rosé, peu ferme, juteuse
• jus : rosé à rouge, sucré
• noyau : moyen, allongé
• taux de sucre : 19.2 à 25.2°brix (très sucré)
• taux d'acidité : 7.10 à 7.24 g/L (très doux)
• fréquence dans le secteur : rare
• utilisation : table

Type

Bigarreau

Synonymes

L'arbre

Floraison : avril
Maturité : précoce (début juin)

• arbres greffés
• altitude 380 à 450 m
• feuilles : arrondies (rapport L/l limbe faible : <2) et pétiole relativement long (rapport L limbe / L pétiole faible : <3.3)

Le fruit

• calibre : moyen(24 à 26)
• poids : moyen (6.5 g)
• vue de face : cordiforme arrondie
• vue pédonculaire : dissymétrique
• vue de profil : aussi haut que large
• couleur (code CTIFL) :
  6-7 (le 11/06 à 380 m)
  6-7 (le 13/06 à 450 m)
  
• pédoncule : d’aspect fin, de longueur très courte (environ 2.7 cm)
• chair : rouge, peu ferme, juteuse
• jus : rouge, sucré
• noyau : moyen, allongé
• taux de sucre : 14.4 à 19.1°brix (très sucré)
• taux d'acidité : 6.5 à 6.8 g/L (très doux)
• fréquence dans le secteur : plus ou moins fréquente
• utilisation : table et confiture

Type

Bigarreau

Synonymes

L'arbre

Floraison : avril
Maturité : mi-saison (20-25/06)

• arbres greffés
• altitude 380 à 450 m
• feuilles : allongées (rapport L/l limbe élevé : >2.1) et pétiole de longueur moyenne (rapport L limbe / L pétiole moyen : 3.3-4.3)

Le fruit

• calibre : gros(24 à 26)
• poids : gros (7 à 8 g)
• vue de face : cordiforme allongée
• vue pédonculaire : dissymétrique
• vue de profil : plus haut que large
• couleur (code CTIFL) :
  1 (le 25/06 à 380 m)
  1 (le 25/06 à 450 m)
  
• épiderme : bicolore, blanchâtre et jaunâtre
• pédoncule : d’aspect épais, de longueur courte (environ 3.5 cm)
• chair : jaunâtre, peu ferme, juteuse
• jus : incolore, sucré
• noyau : moyen, allongé
• taux de sucre : 20.4 à 25.7 °brix (très sucré)
• taux d'acidité : 9.24 à 9.51 g/L (très doux)
• fréquence dans le secteur : répandue, existe encore dans les vergers, commercialisée pour la transformation (confiserie, confiture)
• utilisation : confiserie, confiture

Type

Synonymes

L'arbre

Floraison : de saison (mi-avril)
Maturité : tardive (début juillet)

• arbre greffé
• altitude 400 m
• feuilles : longues (rapport L/l limbe élevé : >2.1) et pétiole relativement long (rapport L limbe / L pétiole faible : <3.3)
• arbre au tronc fin, a tendance a faire plus de bois que de fruits

Le fruit

• calibre : petit (22 ou moins)
• poids : moyen (environ 5g)
• vue de face : allongé, très pointu et courbé
• vue pédonculaire : dissymétrique avec un côté bombé et le côté suture aplati
• vue de profil : plus haut que large
• couleur (code CTIFL) :
  4 (le 02/07)
  
• pédoncule : d’aspect épais, de longueur courte (environ 3.4 cm)
• chair : rosé dure et croquante
• jus : rouge à rouge foncé, sucré
• noyau : petit, allongé et pointu, adhérent à la chair
• taux de sucre : 23° brix (très sucré)
• taux d'acidité : 5.6 g/L (très doux)
• fréquence dans le secteur : reès rare
• utilisation : table

Type

Synonymes

L'arbre

Floraison : de saison (mi-avril)
Maturité : mi-saison (20-25/06)

• arbres greffés
• altitude 360 à 420 m
• feuilles : rondes (rapport L/l limbe faible : <2) et pétiole relativement long (rapport L limbe / L pétiole faible : <3.3)

Le fruit

• calibre : variable (22 à plus de 26)
• poids : variable (5.1 à 7.4 g)
• vue de face : cordiforme
• vue pédonculaire : symétrique
• vue de profil : plus haut que large
• couleur (code CTIFL) :
  2 (le 26/06 à 420 m)
  2 (le 19/06 à 360 m)
  
• épiderme : bicolore, un côté rosé, un côté jaunâtre
• pédoncule : d’aspect moyen, de longueur courte (environ 3.8 cm)
• chair : jaunâtre, légèrement ferme, juteuse et croquante
• jus : incolore, légèrement acidulé
• noyau : moyen, allongé et légèrement pointu
• taux de sucre : 15.7 à 23.5°brix (très sucré)
• taux d'acidité : 9.3 à 9.9 g/L (doux)
• fréquence dans le secteur : rare
• utilisation : table

Type

Bigarreau

Synonymes

L'arbre

Floraison : avril
Maturité : mi-saison (15-20/06)

• arbres greffés
• altitude 380 à 530 m
• feuilles : allongées (rapport L/l limbe élevé : >2.1) et pétiole relativement long (rapport L limbe / L pétiole faible : <3.3)

Le fruit

• calibre : variable (22 à 26)
• poids : moyen à gros (5.4 à 7.9 g)
• vue de face : cordiforme
• vue pédonculaire : symétrique
• vue de profil : plus haut que large
• couleur (code CTIFL) :
  3 (le 17/06 à 450 m)
  3 (le 12/06 à 380 m)
  3 (le 25/06 à 530 m)
  
• pédoncule : d’aspect moyen, de longueur assez courte (environ 3 cm)
• chair : rosé, ferme, croquante
• jus : rosé, sucré et acidulé
• noyau : moyen
• taux de sucre : 13.8 à 17.7 °brix (très sucré)
• taux d'acidité : 7.17 à 9.98 g/L (très doux)
• fréquence dans le secteur : assez répandue, existe encore dans les vergers et est commercialisée
• utilisation : table

Type

Bigarreau

Synonymes

marbree

L'arbre

Floraison : de saison (mi-avril)
Maturité : mi-saison (20-25/06)

• arbres greffés
• altitude 370 à 500 m
• feuilles : ovales (rapport L/l limbe moyen : 1.9-2.1) et pétiole relativement long (rapport L limbe / L pétiole faible : <3.3)

Le fruit

• calibre : moyen(22 à 24)
• poids : moyen (4.4 à 6.3 g)
• vue de face : cordiforme arrondie
• vue pédonculaire : dissymétrique
• vue de profil : plus haut que large
• couleur (code CTIFL) :
  3 (le 25/06 à 500 m)
  4 (le 27/06 à 370 m)
  4 (le 18/06 à 440 m)
  
• épiderme : tigré rouge et noir à maturité mais peu visible si trop mûr
• pédoncule : d’aspect fin, de longueur moyenne (environ 4.2 cm)
• chair : rosé, peu ferme, juteuse
• jus : rosé, sucré et acidulé
• noyau : moyen, rond
• taux de sucre : 16 à 20°brix (très sucré)
• taux d'acidité : 5.49 à 6.96 g/L (très doux)
• fréquence dans le secteur : rare
• utilisation : table

Type

Bigarreau

Synonymes

noir précoce

L'arbre

Floraison : précoce
Maturité : précoce (25/05)

• arbre greffé sur cerisier franc
• altitude 500 m
• feuilles : allongées (rapport L/l limbe moyen : 1.9-2.1) et pétiole relativement long (rapport L limbe / L pétiole faible : <3.3)
• résistant à l’éclatement et au monilia
• cueillette facile

Le fruit

• poids : moyen (6 g)
• vue de face : cordiforme
• vue de profil : plus haut que large
• couleur (code CTIFL) :
  4 (le 27/05 à 500 m)
  
• pédoncule : d’aspect fin, de longueur moyenne (environ 4.2 cm)
• chair : rouge, croquante, juteuse
• jus : rouge, sucré
• noyau : petit
• fréquence dans le secteur : rare
• utilisation : table